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C Menu ex Germany May-June 2016
Business Class ex DEU
Nach dem Start
Menü
Vorspeisen
Marinierte Rindfleischstreifen mit Karotten und Mandeln
Spargelsalat mit Riesengarnelen
Gegrilltes mariniertes Gemüse mit gehobeltem Parmesan und Kirschtomaten
Salat
Blattsalate der Saison mit Thousand Island Dressing
Hauptspeisen
Frischer Stangenspargel und Kalbsfilet, Sauce Hollandaise und Petersilien-Kartoffeln
Seesaibling mit Lauchgemüse und Graupenrisotto
Linguine mit Pesto, Tomatenmarmelade und Ricottacrème
Käse und Dessert
Tête de Moine, Wein- und Landkäse mit Feigensenf
Buttermilchtörtchen mit Rhabarber-Vanille-Kompott
Frische Früchte
Vor der Landung
Soup & Salad
Spargeleintopf
Caesar Salat
Dessert
Kirsch-Marmorkuchen mit Sahne
After Takeoff
Menu
Appetizers
Marinated Beef Strips with Carrots and Almonds
Asparagus Salad with King Prawns
Grilled marinated Vegetables with shaved Parmesan Cheese and Cherry Tomatoes
Salad
Seasonal Leaf Salad presented with Thousand Island Dressing
Main Courses
Fresh Asparagus and Tenderloin of Veal, Sauce Hollandaise and Parsley Potatoes
Arctic Char with stewed Leek and Pearl Barley Risotto
Linguine Pasta with Pesto, Tomato and Ricotta Cream
Cheese and Dessert
Tête de Moine, Wine Cheese and Country Cheese accompanied by Fig Mustard
Buttermilk Mousse with Rhubarb Vanilla Compote
Fresh Fruit
Before Landing
Soup & Salad
Asparagus Stew
Caesar Salad
Dessert
Cherry Marble Cake with Cream