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C Menu ex US (East) July-August 2014
Business Class ex USA - NORTH EAST
Nach dem Start
Menü
Vorspeisen
Shrimpscocktail mit Gurken-Tomatensalat
Ingwer-Rindfleischröllchen mit Quinoa-Dattelsalat, marinierten schwarzen Bohnen und Paprikavinaigrette
Pikante Sofrito auf Reis mit Noriblatt, dazu Algensalat
Salat
Frische Salate der Saison mit roten Zwiebeln und Blauschimmelkäse, dazu delikates Dressing
Hauptspeisen
Rinderfilet im Prosciuttomantel mit Cabernetsauce, verschiedenen Gemüsen und Kartoffelpüree
Maryland Lump Crab Cakes im Mais-Tomatenfond, serviert mit würziger Tomaten-Hollandaise
Traditionelle vegetarische Lasagne mit Mozzarella und Tomatensauce
Käse und Dessert
Höhlengereifter Kilchurn Estate Cheddar, New England Coulommier und Mountain Gouda
Vanille-Eiscrème
Frische Früchte
Vor der Landung
Frühstück
Frischer Orangensaft
Frische Früchte
Erdbeerjoghurt
Truthahnbrust und Schinken, Gouda und Pepper Jack Käse
After Takeoff
Menu
Appetizers
Shrimp Cocktail with Cucumber and Yellow Tomato Salad
Ginger marinated seared Beef with red Quinoa and Date Salad enhanced by red Pepper Sauce, marinated Black Beans and red Pepper Vinaigrette
Spicy Sofrito, with Rice and Nori and Wakame Seaweed
Salad
Seasonal Salad with pickled red Onion and Blue Cheese Crumbles presented with delicious Dressing
Main Courses
Prosciutto wrapped Beef Filet with Cabernet Sauce, mixed Vegetables and mashed Potatoes
Maryland Lump Crab Cakes with roasted Corn and Tomato Succotash, served with spicy Tomato Sauce Hollandaise
Traditional Vegetarian Lasagna with Mozzarella Cheese and Tomato Sauce
Cheese and Dessert
Kilchurn Estate Cave Aged Cheddar, New England Coulommier and Mountain Gouda Cheese
Vanilla Ice Cream
Fresh Fruit
Before Landing
Breakfast
Fresh Orange Juice
Fresh Fruit
Strawberry Yogurt
Turkey and Ham, Gouda and Pepper Jack