附表一

由香港麗思卡爾頓酒店Tosca設計的意式餐膳：

頭等客艙

前菜

· 牛肉片配芝士脆餅

· 義大利香腸配番茄香草包

· 龍蝦凱撒沙拉

麵食

· 烤義大利粉卷釀芝士配茄子燉煙肉醬

· 香辣長通粉配義大利腸及麵包槺

· 燉義大利青瓜配短意粉、羊奶芝士、番茄及小龍蝦

主菜

· 烤鱸魚配酸甜蔬菜及香蒜醬

· 鱸魚配烤茴香及吞拿魚籽

· 烤羊肩配芥末香草麵包槺及黑胡椒汁

甜品

· 白朱古力奶凍配杏仁酒心櫻桃

· 傳統提拉米蘇

· 栗子餅乾配開心果芭菲

商務客艙

前菜

· 牛肉片配芝士脆餅

· 龍蝦凱撒沙拉

麵食

· 烤爐魚配酸甜蔬菜及香蒜醬

· 爐魚配烤面茴香及吞拿魚籽

· 烤羊肩配芥末香草麵包槺及黑胡椒汁

主菜

· 烤爐魚配酸甜蔬菜及香蒜醬

· 烤羊肩配芥末香草麵包槺及黑胡椒汁

甜品

· 傳統提拉米蘇

附表二

由香港出發之航點供應Tosca設計的義大利美饌：

長途航班



南非

· 約翰內斯堡



澳洲

· 阿德萊德

· 布里斯班

· 開恩茲

· 墨爾本

· 珀斯

· 悉尼



新西蘭

· 奧克蘭



歐洲

· 阿姆斯特丹

· 法蘭克福

· 倫敦

· 米蘭

· 巴黎

· 羅馬



美國

· 芝加哥

· 洛杉磯

· 紐約

· 紐約州紐瓦

· 三藩市



加拿大

· 溫哥華

· 多倫多



俄羅斯聯邦

· 莫斯科

區域航班



日本

· 大阪

· 名古屋

· 札幌

· 東京



韓國

· 首爾



新加坡